24시 무인카페 창업, 보안·CCTV 비용은 얼마나 들까?

무인카페는 커피머신과 키오스크가 주문과 계산을 맡고 사장님은 매장 밖에 있는 시간이 대부분입니다. 행정안전부가 2024년 12월에 낸 무인점포 안전관리 가이드라인에 따르면 소방청 자체 조사 기준으로 전국 무인점포 약 9,030곳 가운데 무인 커피숍이 840곳입니다. 아이스크림 할인점과 달리 손님이 자리에 앉아 머무는 매장이라 챙겨야 할 것이 조금 다릅니다. 이 글에서는 무인카페의 영업 신고 구분부터 카메라 위치와 대수, 통신사 요금표 기준 월 비용, 24시간 운영할 때 필요한 출입 인증과 화재 대비까지 정리했습니다. 창업 비용 전체는 출처를 확인할 수 있는 자료가 없어 보안 항목만 다룹니다.

무인카페는 휴게음식점일까, 자판기 영업일까?

먼저 확인할 것은 영업 신고 종류입니다. 식품의약품안전처의 「식품 판매 무인매장 위생관리 지침」(2024. 5.)은 기계가 만든 커피를 손님이 직접 결제하고 테이블에서 마시는 형태를 식품자동판매기영업 신고 대상으로 봅니다. 테이블과 의자를 두거나 상호에 '카페'를 쓰는 것도 제한하지 않습니다.

반대로 사람이나 서빙 로봇이 음료를 가져다주거나, 케이크·쿠키를 나눠 파는 코너가 있거나, 만드는 과정 일부를 사람이 하면 휴게음식점영업입니다. 구분에 따라 다음 항목이 달라집니다.

위생교육 시간은 식품위생법 시행규칙 제52조, 매년 교육 제외는 식품위생법 시행령 제27조에 있습니다. 같은 매장이라도 운영 방식에 따라 갈리므로, 신고 전에 관할 구청 위생과에 어떻게 운영할지 설명하고 확인받는 편이 안전합니다.

자판기 영업이라면 자판기 앞면에 영업신고번호, 제품명, 고장 시 연락처를 표시하고 재료 혼합기와 급수 호스를 하루 한 번 이상 세척·소독해야 합니다(식약처 지침).

무인카페에서는 어떤 일이 생길까?

행정안전부 가이드라인은 2015년부터 2024년 6월까지의 무인점포 관련 기사 682건을 분석했습니다. 범죄가 90%, 화재가 7.5%였고, 범죄 가운데 절도가 88.9%였습니다. 국민권익위원회가 2025년 4월 낸 무인매장 민원 분석에는 무인카페 사례도 실려 있습니다. 새벽에 주문 없이 휴대폰을 충전하며 몇 시간씩 머무는 경우, 외부 음식을 먹는 경우, 불을 끄고 커피머신 호스를 빼는 경우입니다.

아이스크림 할인점은 상품이 없어지는 도난이 중심이지만, 무인카페는 기기 훼손과 장시간 점유, 심야 소란처럼 매장 안에서 벌어지는 일을 확인해야 할 때가 많습니다. 카메라 위치도 여기에 맞춰 잡습니다.

카메라는 몇 대, 어디에 달까?

1. 출입구: 누가 언제 들어오고 나갔는지 확인합니다. 얼굴이 보이는 높이로 답니다.
2. 커피머신과 키오스크: 결제 여부와 기기를 건드리는 장면을 함께 담습니다. 둘이 떨어져 있으면 한 대씩 따로 둡니다.
3. 좌석 홀: 머무는 손님과 테이블 주변을 비춥니다. 좌석이 ㄱ자로 꺾이거나 넓으면 한 대를 더합니다.

10~20평 매장이라면 3대, 좌석이 넓거나 커피머신과 키오스크가 떨어져 있으면 4대를 기준으로 잡을 수 있습니다(가게모아 기준 예시). 화장실은 내부가 보이는 방향으로 달면 안 됩니다. 개인정보 보호법 제25조 제2항은 불특정 다수가 쓰는 화장실 내부를 볼 수 있게 CCTV를 설치하는 것을 금지합니다. 화장실 앞 복도를 비춘다면 문이 열렸을 때 안이 찍히지 않는지도 확인하세요.

3대 기준 월 요금은 얼마일까?

2026년 10월 1일에 확인한 통신사 요금표를 부가세 포함 금액으로 바꾸면 다음과 같습니다.

• U+ 3년 총액에는 설치비 42,900원(카메라 1대당 14,300원 × 3대)이 들어 있습니다. 5년 약정이면 카메라 1대당 월 11,000원(3대 33,000원)이고, 3년보다 짧은 약정 요금은 요금표에 없어 견적으로 확인해야 합니다.
• KT 요금은 모두 KT 인터넷 결합 시 요금이고, 공개된 것은 3년 약정뿐입니다. 결합하지 않을 때의 요금과 설치비는 견적으로 확인해야 합니다.
• U+지능형CCTV(에스원 안심)는 영상 확인에 에스원 긴급출동 월 2회(무료, 넘으면 유료)가 들어 있고, i-slim은 영상 확인 중심입니다. i-view는 화재·도난 보상과 AI 영상 분석이 더해지고, i-pass는 i-view에 원격 문열림과 비대면 출입 인증이 더해집니다.

4대 기준 요금은 무인아이스크림 창업 가이드에 정리해 두었습니다.

24시간 운영이면 출입 인증이 필요할까?

필수는 아니지만 심야에 오래 머무는 손님이나 소란이 걱정된다면 고려할 만합니다. 행정안전부 가이드라인도 무인점포 범죄 예방 수단으로 카드·전화 같은 출입 인증과 사각지대 없는 CCTV를 권합니다. 심야 시간에만 인증을 거는 방식도 있습니다.

KT i-pass의 공개 요금은 지문인식 리더기 1대 기준입니다. 홍채 인식은 월 18,700원, 얼굴 인식은 월 13,200원이 더해집니다.

출입 인증을 달 때 꼭 확인할 것이 있습니다. 같은 가이드라인은 출입 제한 장치를 화재경보기와 연동해 불이 나면 문이 자동으로 열리게 하라고 권합니다. 설치 업체에 연동이 되는지 계약 전에 물어보세요.

KT i-guard나 세콤·캡스 같은 출동 포함 무인경비는 매장 조건에 따라 견적이 달라집니다. 무엇을 확인해야 하는지는 세콤·캡스 비용 가이드에 정리했습니다.

오픈 전에 챙길 것

• CCTV 안내판: 출입구에 설치 목적과 장소, 촬영 범위와 시간, 관리책임자 연락처를 적은 안내판을 붙입니다. 문구는 매장 CCTV 안내판 가이드에 있습니다.
• 녹음 기능 끄기: CCTV 녹음은 개인정보 보호법 제25조 제5항이 금지합니다. 카페는 손님 대화가 오가는 곳이니 마이크 달린 카메라라면 설정을 꼭 확인하세요.
• 소화기: 행정안전부 가이드라인은 연면적 33㎡ 이상 무인점포에 소화기 비치가 의무라고 안내합니다. 커피머신과 제빙기 전원에 멀티탭을 겹쳐 쓰지 않는 것도 함께 권합니다.
• 보험: 휴게음식점으로 신고하고 바닥면적이 100㎡(지하 66㎡) 이상이면 화재배상책임보험이 의무입니다. 1층이고 주된 출입구가 바로 바깥과 이어지면 제외됩니다(다중이용업소법 시행령 제2조).
• 고장 연락처: 커피머신이 멈추면 손님이 연락할 곳이 필요합니다. 고장 시 연락처를 기기 앞에 붙이고 휴대폰 앱으로 실시간 영상과 알림을 받을 수 있는지 확인하세요.

정리

• 무인카페는 기계만으로 음료를 만들면 식품자동판매기영업, 사람이 서빙하거나 디저트를 나눠 팔면 휴게음식점영업입니다. 위생교육과 보험 의무가 달라지니 신고 전에 구청에 확인합니다.
• 카메라는 출입구, 커피머신·키오스크, 좌석 홀을 비추는 3대가 기본이고, 화장실 내부는 찍으면 안 됩니다.
• 3대 기준 3년 약정 월 요금은 U+ 39,600원, KT i-slim 35,200원(KT 인터넷 결합 시)입니다. 출입 인증까지 묶은 KT i-pass는 52,800원입니다.
• 24시간 운영이라면 출입 인증을 고려하되 화재 시 문이 자동으로 열리는지 확인합니다.